CURSO DE MANEJO EN LA PLANCHA

¡Domina el arte de la cocina a la plancha! En el presente curso de cocina a la plancha aprendemos las técnicas imprescindibles para cocinar carnes, pescados y verduras a la perfección. Esta es la guía de los chefs profesionales sobre cómo controlar la temperatura, registrar un nivel de oro ideal y restaurar los ingredientes naturales de los ingredientes. Este curso es perfecto tanto para principiantes como para cocineros experimentados que deseen mejorar sus habilidades. Al finalizar, estarás listo para impresionar a tus amigos y familiares con platos deliciosos y saludables. ¡Únete a nosotros y lleva tu cocina al siguiente nivel!

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CURSO DE ESPECIALIZACIÓN

 

CURSO DE MANEJO EN LA PLANCHA

 

Horas adaptables a necesidad

 

Objetivo:

El curso de Manejo de la Plancha tiene como objetivo capacitar a los participantes en el uso eficiente y seguro de la plancha como herramienta culinaria fundamental. Los estudiantes aprenderán técnicas avanzadas de cocción, control de temperatura y manejo de alimentos para obtener resultados óptimos al cocinar sobre la plancha.

 

Contenido:

  1. Introducción a la plancha:
  • Tipos de planchas y sus aplicaciones.
  • Principios básicos de cocción en plancha.
  • Normas de seguridad y manejo adecuado de la plancha.
  1. Preparación y precalentamiento:
  • Preparación inicial de la plancha.
  • Importancia del precalentamiento y control de temperatura.
  • Mantenimiento de la superficie de cocción.
  1. Técnicas de cocción:
  • Sellado y dorado de carnes, aves y pescados.
    • Cocinado de vegetales y alimentos delicados.
  • Tiempos de cocción y métodos de volteo.
  1. Marinados y adobos:
  • Preparación y aplicación de marinados.
  • Mejora de sabores y texturas mediante adobos.
  • Integración de ingredientes aromáticos y especias
  1. Elaboración de platos completos:
  • Creación de menús equilibrados en la plancha.
  • Combinación de proteínas y acompañamientos.
  • Presentación estética y funcional en el plato.
  1. Adaptación a diferentes dietas:
  • Opciones para dietas vegetarianas y veganas.
  • Alternativas para personas con intolerancias alimentarias.
  • Incorporación de técnicas de cocina saludable.
  1. Innovación y creatividad culinaria:
  • Experimentación con ingredientes locales y de temporada.
  • Desarrollo de recetas innovadoras en la plancha.
  • Uso de técnicas avanzadas para platos sofisticados.

 

Este curso intensivo de 8 horas está diseñado para ser altamente interactivo y práctico, permitiendo a los participantes aplicar inmediatamente lo aprendido en sus propias cocinas profesionales.

 

¡Aprende a dominar la plancha como un profesional en nuestro curso presencial de Manejo en la Plancha.

En este curso práctico, descubrirás las técnicas clave para cocinar con precisión y sabor, desde jugosas carnes hasta vegetales crujientes. Guiado por chefs expertos, podrás mejorar tus habilidades culinarias y llevar a casa recetas irresistibles. No importa tu nivel de experiencia, este curso te permitirá impresionar a todos con tus creaciones en la cocina.

¡Inscríbete y lleva tu cocina al siguiente nivel!

 

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Horas

8