Descripción
CURSO DE ESPECIALIZACIÓN
CONTROL Y ANÁLISIS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Objetivos
Este Curso CONTROL Y ANÁLISIS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. INAD014PO le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAD014PO CONTROL Y ANÁLISIS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y realizar el control y análisis del etiquetado de los productos alimenticios aplicando la normativa vigente.
Contenidos
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DISPOSICIONES GENERALES RELATIVAS AL ETIQUETADO ALIMENTARIO
- Norma general de etiquetado de alimentos
- Información obligatoria (ingredientes, fechas, conservación, origen, lote, etc.), presentación y legibilidad
- Información nutricional
- Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables
- Normativa internacional de etiquetado de alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DISPOSICIONES GENERALES RELATIVAS AL ETIQUETADO ALIMENTARIO II
- Productos ecológicos
- Organismos modificados genéticamente
- Sustancias que causan alergias o intolerancias alimentarias
- Otros productos
- Etiquetado de alimentos frescos y/o no envasados
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CARNE, LECHE, HUEVO Y DERIVADOS
- Carne y productos transformados
- Leche y productos lácteos
- Huevos y ovoproductos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRODUCTOS PESQUEROS, CONDIMENTOS, ESPECIAS Y VEGETALES Y DERIVADOS
- Productos de la pesca, la acuicultura y el marisqueo
- Condimentos, especias, sal, salmueras y vinagres
- Frutas, verduras y derivados
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALIMENTOS ESTIMULANTES, MIEL, AZÚCARES, HARINAS Y DERIVADOS
- Alimentos estimulantes y derivados
- Miel, Azúcares y derivados
- Harinas y derivados
UNIDAD DIDÁCTICA 6. BEBIDAS
- Bebidas refrescantes, zumos, néctares y horchata
- Aguas de bebida envasadas
- Otras bebidas
UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETÉTICOS, GRASAS COMESTIBLES, HELADOS, APERITIVOS, TURRONES Y MAZAPANES
- Productos dietéticos
- Grasas comestibles
- Helados, productos de aperitivo, turrones y mazapanes
UNIDAD DIDÁCTICA 8. OTROS PRODUCTOS, ENZIMAS, AROMAS Y ADITIVOS
- Caldos, sopas, cremas, cereales en copos y salsas de mesa
- Alimentos para animales
- Enzimas, aromas y aditivos
El Curso online de Control y Análisis de Etiquetado de Productos Alimenticios es una formación especializada que te permitirá adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para llevar a cabo un control exhaustivo del etiquetado de alimentos, garantizando su conformidad con la normativa vigente y asegurando la veracidad y precisión. de la información proporcionada a los consumidores.
Durante el curso, aprenderás a realizar análisis detallados de etiquetas de productos alimenticios, identificando posibles errores o incumplimientos en cuanto a la información obligatoria que debe incluirse en ellas. Luego de interpretar y aplicar corrigiendo las normas nacionales e internacionales con el etiquetado de alimentos, así como el uso de herramientas y técnicas específicas para verificar su cumplimiento.
Además, conocerás los procedimientos y protocolos para llevar a cabo controles de calidad en el etiquetado de productos alimenticios, incluyendo la revisión de ingredientes, la información nutricional, las advertencias sobre alérgenos y las declaraciones de propiedades saludables. Antes de que puedas detectar posibles fraudes u operaciones prácticas en el etiquetado ya toma medidas correctivas para garantizar la transparencia y la seguridad alimentaria.
Al finalizar el curso, estarás capacitado para desempeñar funciones de control y análisis del etiquetado de productos alimenticios con profesionalismo y rigor, contribuyendo a proteger los derechos e intereses de los consumidores y prácticas comerciales éticas en la industria alimentaria. ¡No hay oportunidad de convertirte en un experto en control y análisis del etiquetado de alimentos con este completo curso online!
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