Repostería, Pastelería y Helados
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MF1782_3 Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería
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Operaciones y cuentas contables en negocios de pastelería
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Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
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Realización de decoraciones de repostería y expositores
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Repostería
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Sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería
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Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería
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Supervisión y elaboración de bombones y piezas de chocolate
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Supervisión y elaboración de semifríos en pastelería
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UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales
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UF0817 Aprovisionamiento Interno en Pastelería
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UF0818 Conservación en Pastelería
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UF0819 Preelaboración de Productos Básicos de Pastelería
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UF0820 Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
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UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería
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UF1052 Elaboración de Masas y Pastas de Pastelería-Repostería
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UF1053 Elaboraciones Complementarias en Pastelería-Repostería
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UF1096 Elaboración y Presentación de Productos hechos a base de Masas y Pastas
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UF1098 Elaboración y Presentación de Helados
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UF1361 Preparación de Masas y Elaboraciones Complementarias Múltiples de Repostería
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UF1363 Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería
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UF1739 Supervisión y Ejecución de Técnicas aplicadas a Masas
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UF1740 Supervisión y Ejecución de Técnicas aplicadas a Cremas y Rellenos
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UF1741 Supervisión y Ejecución de Técnicas aplicadas a Productos de Confitería
